Shun - Open Kitchen

Shun - Open Kitchen | Lisboa

С населением более 126 миллионов человек и 6 тысячами островов впечатляет то, как вся Япония умещается под номером 171а на улице Руа Томас да Анунсиасан.

Shun – Open Kitchen открывает свои двери, чтобы отдать дань уважения одной из самых символичных, философских и здоровых кухонь мира. Эта концепция открытой кухни способствует тесному контакту с ингредиентами, технологиями и, конечно же, шеф-поварами суши. В результате получается блюдо, которое действительно создано для совместного использования, в котором главными героями являются продукты, характерные для каждого сезона.

Этот храм японской гастрономии — самый смелый проект Жоао Бивара, инженера, посвятившего свою жизнь страсти к суши.

Лучшие блюда японской кухни в Лиссабоне и за стойкой, в тесном контакте с ингредиентами, технологиями и поварами. В результате получается блюдо, действительно созданное для совместного использования, в котором главными героями являются сезонные продукты.