拥有超过 1.26 亿居民和 6000 个岛屿,整个日本都位于 Rua Tomás Da Anunciação 的 171a 号,令人印象深刻。
Shun – 开放式厨房敞开大门,向世界上最具象征意义、哲学和健康的美食之一致敬。这种开放式厨房的概念有利于与食材、技术,当然还有寿司厨师的密切接触。其结果是一顿真正为分享而制作的餐点,其中每个季节特有的产品都是主角。
这座日本美食殿堂是若昂·比瓦尔 (João Bivar) 最大胆的项目,他是一名工程师,将自己的生活转变为对寿司的热情。
在里斯本和柜台上品尝最好的日本料理,与食材、技术和厨师密切接触。其结果是一顿真正适合分享的餐点,其中时令产品是主角。
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日本料理
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